中川明子先生のフレンチ
今年も中川先生のフランス料理教室が2月からスタートします。
毎月第3日曜日のお昼、素材にこだわったフランスの家庭料理を教わって、ちょっぴり贅沢な自分へのご褒美ランチを楽しみませんか?
少人数で完全予約制なのでお早目のご予約をお勧めいたします。
前半のメニューをお知らせします。
2月 田舎風スープ
(2/20) クレソンの温サラダ
塩タラとマッシュポテトのグラタン
クレープシュゼット
3月 たことアンチョビのフォンデュ(オイル煮)
(3/20) シューファルシー(ロールキャベツ)
サラダ・サントロぺ
マロンプリン
4月 キッシュロレーヌ
(4/17) プチポアフランセ(グリンピースの煮込み)
バスク風鶏の煮込み
イチゴソースのババロア
5月 なすのキャビア風
(5/22) 春野菜の煮込み
ミトロン(ハッシュドビーフ)
ファーブルトン(プラム入り焼きフラン)
6月 エビのアヒージョ(オイル煮)
(6/19) パエリア
ニース風サラダ
クレープレモンソース&レモンシャーベット
7月 イカのフリット
(7/17) アスパラの冷製スープ
ムサカ
プロフィート(アイス入りシュークリーム、チョコかけ)
- 2011.02.02 Wednesday
- Salonからのお知らせ
- 18:09
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- by sousen