SOUSEN Flowerschool Atelier蒼仙流

SOUSEN Flower school & Atelier Blog

SOUSEN Flower school & Atelier[そうせん/鹿児島]は、フラワーアレンジと蒼仙流の生け花のスクール&アトリエ、SOUSENサロンを運営しています。

4月のフレンチ

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    日曜日は中川先生のフランス料理教室でした。
    今回は扁桃腺炎の為参加出来なくて残念!生徒さんに送っていただいた写真みたら益々残念!!


    前菜はブロッコリーとカニのサラダ。セルクールで型取りすればとてもお洒落な前菜に。

    もう一品はレバーパテ。
    これだけでワイン何杯でもいけそう…


    メインは鯛の塩釜。
    これが出来ればカッコいい!最高のおもてなし料理!





    デザートは苺のムース!
    さがほのか、あまおうのブレンドで…



    今回はアルザス地方のマークテンペさんのワイン。なかなか手に入らないらしいです。

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